Beaujolais Villages blanc récolte 2023

Catégorie : Vin tranquille

Classification : AOC

Cépage : Chardonnay 

Nature du sol : Argilo-calcaire

Date de début de récolte : 04.09.2023 

LE COMPRENDRE ET L'APPRÉCIER

Robe : Jaune pâle à reflets dorés.

Nez : Frais, des notes minérales doublées de pointes de sous bois.

Bouche : Vive et franche, bien persistante.

Accord mets/vin : Fruits de mer et poissons, fromages de chèvre, chocolat peu sucré.

Température de service : Entre 11 et 12°

SON ÉLABORATION

Type de récolte : Manuelle avec tri à la vigne sur table et 2ème tri à l'entrée du cuvage.

Méthode : Traditionnelle.

Date de mise en bouteille : 22.03.2024

Taux d'alcool : 14,5°