Beaujolais Villages blanc récolte 2019

Catégorie : Vin tranquille
Classification : AOC
Cépage : Chardonnay
Nature du Sol : argilo-calcaire
Date de début de récolte : 04.05.2019
LE COMPRENDRE ET L’APPRÉCIER
Robe : jaune pale à reflets dorés.
Nez : Frais, des notes minérales doublées de pointes de sous bois.
Bouche : Grasse, vive et franche, bien persistante.
Accord mets/vin : fruits de mer et poissons, fromages de chèvre, chocolat peu sucré
Température de service : entre 11 et 12°
SON ELABORATION
Type de récolte : Manuelle avec tri à la vigne sur table et 2ème tri à l’entrée du cuvage.
Méthode : traditionnelle
Date de mise en bouteille : 22.07.2020
 
Taux d’alcool : 14°