Beaujolais Villages blanc récolte 2019
Catégorie :
Vin tranquille
Classification :
AOC
Cépage :
Chardonnay
Nature du
Sol :
argilo-calcaire
Date de
début de récolte :
04.05.2019
LE
COMPRENDRE ET L’APPRÉCIER
Robe : jaune pale à
reflets dorés.
Nez :
Frais, des notes minérales doublées de pointes de sous bois.
Bouche :
Grasse, vive et franche, bien persistante.
Accord
mets/vin : fruits de mer et
poissons, fromages de chèvre, chocolat peu sucré
Température
de service : entre 11 et
12°
SON
ELABORATION
Type de
récolte : Manuelle avec tri à la
vigne sur table et 2ème tri à l’entrée du cuvage.
Méthode :
traditionnelle
Date de mise
en bouteille : 22.07.2020
Taux
d’alcool : 14°