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Catégorie : Vin
effervescent
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Classification : AOC
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Cépage : Chardonnay
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Nature du Sol : argilo-calcaire
LE COMPRENDRE ET L’APPRÉCIER
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Robe : Pâle avec des reflets verts et dorés.
Bulles fine et persistantes .
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Nez : Notes fraiches et fruitées d’ananas confit et de fruit blanc bien
mûrs.
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Bouche : Attaque ronde et moelleuse.
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Accord mets/vin : Apéritif et déssert
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Température de service : entre 8 et 10°c
SON ELABORATION
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Type de récolte : Manuelle et en caissettes percées jusqu’au
pressurage.
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Méthode : En blanc traditionnel puis prise de mousse.
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Taux d’alcool :
12.5°